בישולים מהעולם שמעבר

היא הוסיפה לבשר הטחון, כל מיני עשבי תיבול ויצרה קציצות אשר נזרקו ע"י ידיים מיומנות לרוטב חם
…היא הוציאה את העוגיות בצורת ירח מהתנור ופיזרה עליהם אבקת סוכר.
… היא מילאה את כופתאות הבצק בבשר טחון ומתובל
…היא קצצה סלט טרי, סחטה לימון ממעל, הוסיפה פרוסת לחם וגבינה צפתית
…היא עבדה במקביל על כמה סירים – באחד התבשל מרק עוף, באחר תבשיל בשר ובשלישי ביעבעו קציצות ברוטב אדום
לא התבלבלתי ולא מדובר ברגעים מתוכנית בישול – אלה הם רגעים מתיקשורים עם נפטרים. הרבה פעמים הנפטרות, אשר היו עקרות בית, מעדיפות להתגלות במטבח. הם יכינו את המאכלים שאותו בן משפחה (המטופל) הכיר. הן כולן ישהו שם עד שהמטופל יזהה במי מדובר. מודה שנחשפתי למאכלי עדות שמעולם לא טעמתי או ראיתי מימי. האוכל הוא מקום מצוין לאיחוד בין שני הצדדים ותמיד מעלה זיכרון נעים אצל הנותרים מאחור. חלק מהמטופלים מכינים בהתרגשות את אותו מאכל משפחתי נשכח ומעצימים בכך את זיכרון המפגש.